提供加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度word文档在线阅读与免费下载，摘要:加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度（一）加工经营场所1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班 ...
(三) 加工经营场所及设施设备维修保养制度 1. 食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所， 按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。
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食品卫生管理制度-[篇一:食堂食品卫生安全管理制度]一、食品采购经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。1、禁止采购以下食品:(1)禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状...
加工经营场所及设施设备清洁.消毒制度 一.场所及设施设备清洁.消毒责任落实,食堂内外环境整洁,无卫生死角. 二.地面应保持经常性的清洁,无积水,无油污.无脏物,保持干燥.卫生. 三.排水沟设明沟的应保持清洁.卫生,不能存在食物残渣.油污和污水,设暗沟的应保持流水通畅.
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食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 （一）加工经营场所 1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无 ...
中华人民共和国农业部令. 2016年 第5号 《农作物种子生产经营许可管理办法》已经农业部2016年第6次常务会议审议通过，现予公布，自2016年8月15日起施行。
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场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 1、防损部负责公共区域的清洁与消毒，营业部门负责各自区域场所 及设备设施的清洁消毒，工程部负责所有设备设施的维修保养。 2、经营场所及设备设施应依据部门的 …
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 一.场所及设施设备清洁.消毒责任落实,内外环境整洁,无卫生死角. 二.地面应保持经常性的清洁,无积水,无油污.无脏物,保持干燥.卫生. 三.排水沟设明沟的应保持清洁.卫生,不能存在食物残渣.油污和污水,设暗沟的应保持流水通畅.
食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇.doc,食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度篇1 (一)加工经营场所 1.厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板 ...
3.在场所卫生和设施设备方面，表现为加工经营场所的内环境不整洁，多处墙壁、天花板、地面、排水沟渠破损、明显积垢，地面湿滑（**）；厨房直接与外界相通的门、窗无安装防蝇、防鼠、防尘等设备与设施，配餐间部分保温设施不能正常运转和使用（**）；
(一) 加工经营场所 1. 厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清 洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。
加工经营场所及设施清洁、消毒和维修保养制度 (一) 加工经营场所 1. 厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观 清 洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班
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（四）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备； （五）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施； （六）从业人员经过上岗前卫生知识培训、健康检查合 …
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我省食品小作坊的生产加工场所、设施设备管理、人员管理、 制度管理及生产过程控制等应符合本规范。 1.生产加工场所 1.1具有与生产加工的食品品种、数量相适应的固定场所， 保持场所环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的 距离;
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度. 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 - 食品经营用设备、设施清洁消毒维修管理制度 1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布 …
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提供加工经营场所管理制度文档免费下载，摘要:加工经营场所管理制度为规范加工经营场所管理，保障公共餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。1、操作间内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无 ...
提供场所及设施设备消毒维修保养制度文档免费下载，摘要:食品用设备、设施清洁消毒维修管理制度1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。2、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗 …
第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件： （一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员； （二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；
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场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 一、加工部生产管理要求 1．目的 为明确加工部生产管理人员及相关人员的工作内容特制订本要求。 2． 范围 适用于加工部生产的管理人员及相关人员。
